שייקים או מיצים ?

שייקים או מיצים ?
מה עדיף לשתות ? מה יותר בריא ?
איך מכינים אותם ומה בכלל ההבדל ביניהם?

מיץ סחוט טרי –

אני מקווה שדי ברור שבשיחה על מיצים אין הכוונה למיצים המעובדים הנמכרים בסופרמרקט במבצע .. אלה בעצם מיצים שכל המרכיבים הטבעיים שלהם כמעט ולא קיימים. לרוב הם יהיו מלאים בתוספות מלאכותיות של סוכר, צבע ושאר מרכיבים משמרים.
אני מדברת על מיץ טרי טרי שכרגע סיימתם לסחוט בבית מפירות וירקות טריים וטעימים במסחטת מיץ שלכם !

הקלה למערכת העיכול- יותר קל לגוף שלנו כשמדי פעם אנחנו לא מעמיסים עליו ועל הקיבה באוכל אלא מעניקים לו מנוחה קלה על ידי שתיית מיץ.
ספיגה מהירה- מערכת העיכול לא צריכה לעבוד קשה כדי למצות ולספוג את כל החומרים המזינים הנהדרים שיש במיץ. ויטמינים ,מינרלים ונוטריאנטים נספגים מהר ובקלות.
מכילים גם כמות גדולה של מים,
מכילים נוגדי חימצון- שכל כך חשובים לגוף שלנו בזמן המודרני כדי לעזור לנו לשמור על בריאות מיטבית לנוכח מפגעי זיהום באוויר,באוכל ובמים.
סוכר טבעי- יותר קל לגוף לנצל אותו ולפרק אותו.

שייק טרי –

נעשה לרוב על ידי שימוש בבלנדר חזק מכיל פירות,ירקות ועלים . יכול להיות בשילוב קרח, פרי קפוא, חלב צמחי או רגיל.

מכיל יותר מהמיץ הסחוט כי יש בו גם סיבים, שכל כך חיוניים לשמירה על מערכת עיכול תקינה ויעילה.
עוזר לניקוי הגוף – הסיבים שבשייק עוזרים לפנות יותר פסולת ממערכת העיכול
ספיגה איטית יותר של החומרים המזינים והסוכר – אין קפיצות של סוכר בדם.

* מתי הכי מומלץ לשתות ? בבוקר על בטן ריקה זה הכי עוזר לספיגה של כל המרכיבים בגוף.

* איך מכינים שייק ?

כאן יש חשיבות לבלנדר חזק, יעיל שיוכל לקצוץ ולכתוש קטן קטן כל מה שתחליטו להכניס אליו.
למשל : בלנדר JTC או בלנדר ברוויל

יש בהחלט חשיבות לשילוב מרכיבים שונים – פרי מסוגים שונים , מגוון של טעמים חמוץ ומתוק, ,ירקות,עלים, סופר פוד שונים כתוספת.

הכי טוב להכין בבוקר כמות שתספיק לכם לשתיה מיידית ואולי גם יישאר להמשך היום.
כדאי לזכור שהשייק נשמר במקרר אך החומרים המזינים שבו מתפרקים עם הזמן וכדאי לצרוך אותו בסמוך להכנה.

הטיפים שלי למתחילים !

1. נסו לשלב בשייק שלכם חלב צמחי מסוגים שונים ( חלב שקדים,חלב סויה, חלב אורז,חלב קוקוס) הוא יעזור להעשיר את השייק ויסווה את טעמם של מרכיבים כמו עלים ירוקים.
2. ניתן להשתמש ( למרות שבהחלט עדיף בלי) בממתיקים טבעיים למי שהשייק לא מספיק מתוק עבורו. סטיביה, אגבה,סילאן, וכמובן תמרים.
3. למי שרק מתחיל להכין שייק ירוק אני ממליצה להתחיל עם עלים ירוקים עדינים בטעם. למשל חסה או תרד. אפילו 3 עלים בשייק זו התחלה. אחרי שתתרגלו תוסיפו עוד !
4. יש מי שאוהב שייק מוצק שממש ניתן לאכול בכפית ויש מי שאוהב שייק נוזלי יותר. הסמיכות תלויה בכמות הנוזל בשייק ולמי שאוהב שייק סמיך אני ממליצה להוסיף פשתן טחון או זרעי צ'יה.
5. לא חייבים להכין בדיוק לפי מתכון שמצאתם. שנו מרכיבים, החליפו כאלה שאתם אלרגיים אליהם או סתם לא אוהבים באחרים. שנו כמויות.
העיקר הוא להתנסות וללמוד מה טעים לכם ומה לא.